□吴兴刚

　　在米易县麻陇彝族乡庄房村的一个院落中，炭火的微光温柔地映照在每个人的面庞上，泛起一抹淡淡的红晕。锅中的汤水沸腾不息，蒸腾的雾气与酒香交织，弥漫在空气中的每一个角落。

　　老胡一家围坐在院落中央，那股浓郁的香气扑鼻而来，细腻而醇厚，直抵心扉……他们你一言我一语，分享着农家的丰收与喜悦，和对所有美好事物的祝福，将无数的话语融入了铜火锅的炙热，化作了酒杯里的甘醇，浓缩成无法割舍的温暖与真情。

　　老胡家的铜火锅，传承已久，连他自己也难以说清始于哪个年代。自幼年起，他便对这口锅情有独钟。

　　作为土生土长的庄房人，老胡的火锅食材全是自家养殖、种植、采摘的成果，甚至连蘸料中的醋都是自家酿造。食材虽然简单，却充满了诚意，如火腿、肚包肉，以及五黑鸡、山蘑菇、土豆、山药、豆腐、白菜等。蘸水更是简单至极，只需火烧辣椒面、香菜、葱段、食盐和自制的醋，就能调配出令人难忘的美味。今日，老胡特别高兴，因为久未谋面的儿孙们回家了，他特意准备了油炸花生米、鱼酥肉、凉拌蕨苔、素炒鸡枞等佳肴，还有那解酒又清火的酸菜萝卜汤。他自制的山楂醋，酸甜适中，独具果香，让人回味无穷。

　　老胡家的火锅，虽然食材简单，但烹饪顺序却颇为讲究。先煮荤菜，再煮素菜，素菜中还需分茎类、豆类、叶类依次下锅，这样的煮法使得汤汁愈发鲜美，味道更加可口，让人食欲大增，难以抗拒。

　　最妙的，是火锅的共享精神，以及持续的暖意。至少需要四五人围坐，才能品尝出火锅的真谛。热乎乎的火锅，越吃越有滋味，越喝越有谈资。有时，一顿火锅可以从日上三竿吃到夜幕降临，从傍晚吃到东方既白，直至每个人都肚饱腹圆。

　　在铜火锅的盛宴上，酒和饮料是不可或缺的佳酿，而这一切都是老胡亲手制作的。那酒，是他用自种苞谷精心“酿造”的小灶酒，产量稀少，成本不菲。若有人想分享几斤，老胡总是犹豫不决，不仅因为其高昂的成本，更因为它是在自家“酒窖”中陈放了十多年的珍稀老酒。近年来，他已不再“酿造”，存货日渐减少。每当老胡打开酒瓶，那混合着五谷芳香的酒气便立刻弥漫开来，令全家人沉醉不已。他自豪地告诉儿孙，他的酒香名扬四方，几年前，一瓶酒刚开，几公里外的“酒友”便循香而来，声称是被那香气吸引而至。老胡总是慷慨地添碗筷，邀请他们共享美食美酒。而那饮料，则是用他从山上采摘的酸梅自制的，酸甜可口，老少咸宜。

　　眼见家人围坐在炉边，温馨和睦，老胡心中充满了喜悦。这样的团圆时光，在儿女成家立业后变得愈发珍贵。他一边往火锅里添加食材，一边提醒儿孙们慢用。

　　听着孩子们的欢声笑语，谈论着他们的见闻和外面的世界，老胡不禁想起了母亲。十八岁那年，他还是年轻的小胡，穿上梦寐以求的军装，离家从军。母亲握着他的手，告诉他，今年家事繁忙，未能为他煮火锅，嘱咐他在军中好好表现，承诺以后会补上。这个“以后”，让小胡一等再等。每年的除夕，他要么在岗哨，要么在备勤，回家的路变得遥不可及。后来，虽有机会回家探亲，但总是来去匆匆，与母亲的火锅之约总是错过。母亲最终明白了他的归家只是形式，便不再提及火锅。岁月流转，小胡成了老胡，而母亲的火锅成了他永远的遗憾。特别是当他得知，自从他参军后，母亲每次吃火锅都会多摆一双筷子和一只碗，希望远方的儿子也能感受到家的味道，他的心更是充斥着忧伤，以及温暖。

　　一旁父亲的回忆，让这位从不轻易落泪的硬汉，眼角流下了浑浊的泪水。他没有拿出纸巾，而是习惯性地用衣角轻轻擦拭……

　　回忆至此，老胡再次擦拭眼角，然后举起酒杯，高声倡议：“来，来，来，让我们举杯共饮！”

　　夜色渐深，老胡家院落中的炭火依旧熊熊燃烧，铜火锅的蒸汽腾腾，温暖着一家人的心和胃。在这个平凡的日子里，家的温暖和幸福得以传承。